如何储存蔬菜能最大程度保鲜? 需要做到这几点

冰箱几乎是家家户户都有的一种家用电器，它能够起到非常好的保鲜作用，尤其是不易储存的蔬菜，一般是要放在冰箱里的，它可以延长冰蔬菜的储存期，但是很多人都把蔬菜一股脑的塞进冰箱里完事，其实这样并不能完全发挥冰箱的保鲜功能。怎样做才能最大程度的保鲜蔬菜呢？需要做到这几点，一起来了解一下吧。

如何储存蔬菜能最大程度保鲜?

1、对于温度的控制

现如今大多数的冰箱都有调节温度的功能，很多人为了达到蔬菜最好的保鲜效果，而把冰箱冷藏室的温度调的非常低，甚至把冷藏的温度也调到0摄氏度以下。其实冷藏室的温度一般以2~7度为合适的温度范围，低于这个温度就很容易让一些食物冻坏，像是绿叶蔬菜就是比较容易被冻坏的一种。想要让蔬菜很好的保温，保温度调节在合适的温度是很有必要的，一般不能低于2度，不能超过7度。

2、摆放的位置要用心

很多人都往冰箱里塞东西，需要保鲜的食物都一股脑的塞进冰箱当中，虽然这样能够省事，但是并不能让人们一目了然地发现自己冰箱里有什么东西。这样的后果就会使人们忘记自己冰箱里有立马需要吃的东西，一旦忘记了容易坏。像是蔬菜这种保鲜期不是很长的食物，一定要放在一眼都能看到的地方，最好能把食物按照保鲜的时期分类，做到一目了然。

3、最好能够套上保鲜袋

冰箱其实是一个非常干燥的环境，像是绿叶蔬菜这种容易失去水分的，一旦放入冰箱就会变得更加干燥，这样保鲜效果也不能达到最好。所以在储存蔬菜的时候，最好能够在蔬菜外面套上保鲜袋，并且要并且不要大张着口，最好能够扎一下，把水分锁住，防止水分流失。

4、可以洗干净再储存

这一点想必很多人都想不明白，为什么要把蔬菜洗干净之后再储存，因为蔬菜中含有寄生虫或者细菌，这些会导致蔬菜加速腐烂。最好能够把蔬菜洗干净，然后在外界沥干水分之后再放入冰箱，千万不要带着水分就放入冰箱，水分会加速蔬菜的变质，可以放入沥干盆中，将蔬菜沥干。

蔬菜的保鲜期并不是非常长，所以在买回来之后要在短时间内将它吃掉，如果并没有短时间内把它吃掉的打算，在买的时候就要控制量，不要多买。